Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

30.3k

249

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g margaryny
3 łyżki cukru pudru

Pianka budyniowa:
5 białek
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
1/2 szklanki oleju (np. rzepakowego)
szczypta soli

Dodatkowo:
ok 500 g łodyg rabarbaru
1/4 szklanki cukru pudru

Opis:

1. Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiewamy na stolnicę, całość kruszymy z margaryną, a potem dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części wielkości 40% i 60%, owijamy w folię i schładzamy w zamrażalniku.

2. Większą część ciasta wyjmujemy, wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy na złoty kolor ok. 20 minut w 180 st. C. Ciasto całkowicie studzimy.
3. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z cukrem pudrem i odstawiamy.
4. Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy cukier waniliowy i mieszamy na najwyższych obrotach. Dodajemy po jednej łyżce cukru, cały czas miksujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsypujemy proszek budyniowy, miksujemy, a na koniec wlewamy strużką olej i miksujemy do połączenia się składników.
5. Piankę wykładamy na podpieczone ciasto, na piankę układamy rabarbar (odsączony z nadmiaru soku), a na rabarbar ścieramy pozostałą część kruchego ciasta.
6. Całość pieczemy przez ok. 45 minut w 180 st. C. Upieczone i wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem (pominęłam).

Smacznego!!!

Autor: Anna Z 2013-05-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta kruche i półkruche Ciasta z owocami
Tagi:	budyń ciasto kruche pianka rabarbar więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (21)

Pokaż wcześniejsze komentarze

edytkafurman@o2.pl (2017-05-31 16:48)

Czy ta pianka budyniowa jest puszysta i zawsze się udaje?? cheesy

ekkore (2017-06-15 20:12)

Wykonane. Pycha!!!! Będzie chyba moje jedno z ulubionych prostych ciast. Pianka nie jest bezą (przynajmniej u mnie) - ale doskonale się komponuje z chrupiącym kruchym ciastem. Do powtórek z innymi owocami - na pewno będzie z brzoskwiniami.
Nie słodziłam rabarbaru - bo zależało mi na kwaskowatym cieście.

ekkore (2017-06-15 20:14)

Leszek pytałeś o wielkość blachy - u mnie mała blaszka kwadratowa, jakieś 30 na 30 (może ciut mniej nawet)

ekkore (2017-06-17 18:01)

Dzisiaj niespodziewana powtórka - z racji kuchennej wpadki, trzeba było robić inne ciasto z tego co w domu. Na dużą blachę zrobiłam ciasta z półtora porcji, spokojnie może być z dwóch. Plus piana ze zdublowanych białek - chciałam wykorzystać białka z zamrażalnika. Z ogromną ilością jagód (borówek amerykańskich). Wygląda obłędnie.

ewa290887 (2022-05-09 07:51)

Ciacho pyszne. Margarynę zamieniłam na masło.
ciasto zrobiłam na blasze 24x24.

Ciasto nie jest słodkie , jest takie idealne ;) Polecam

Izma73 (2022-06-04 16:42)

Pyszne ciasto, polecam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. MIENTA, Ciasto z truskawkami, rabarbarem i budyniową pianką

Ciasto z truskawkami, rabarbarem i budyniową pianką MIENTA

Fot. Anna Z, Ciasto z rabarbarem i budyniem

Ciasto z rabarbarem i budyniem Anna Z

Fot. Anna Z, Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem Anna Z

Fot. Wkn, Pleśniak borówkowy bardzo delikatny

Pleśniak borówkowy bardzo delikatny Wkn

Fot. mariolan76, Delikatna pianka z malinami

Delikatna pianka z malinami mariolan76

Fot. marialeksandra, Razowa tarta z malinami

Razowa tarta z malinami marialeksandra

Fot. gosia220, Najłatwiejsze ciasto - Kruche z owocami i budyniem

Najłatwiejsze ciasto - Kruche z owocami i budyniem gosia220

Fot. megi65, Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera" megi65

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

annwis1 (2013-05-23 08:26)

iza 6 (2013-05-23 14:39)

Anna Z (2013-05-23 14:43)

Anna Z (2013-05-23 14:45)

ewunia22-84 (2013-05-25 11:12)

Anna Z (2013-05-26 13:45)

iza 6 (2013-05-30 17:14)

annwis1 (2013-06-05 07:18)

honorata73 (2013-10-29 22:24)

Anna Z (2013-10-30 20:17)

docent1977 (2015-04-30 10:08)

gabigold (2015-05-01 10:29)

leszek (2017-05-24 12:53)

alman (2017-05-27 19:21)

kayunia (2017-05-30 15:07)