Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Conchighlie Surtout

Conchighlie Surtout

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

16 szt. makaronu conchiglie - wielkie muszle
1 puszka krojonych pomidorów
ok. 25 dag boczku parzonego
świeża bazylia
tarty, suszony parmezan lub corregio
2-3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek

beszamel:
1/4 kostki masła
2 łyżki mąki
mleko
sól, pieprz

Uwaga!
Przepis na beszamel nie jest tym klasycznym, tylko wypracowanym przeze mnie optymalnym i szybkim białym sosem do zapiekanek i warzyw.

Opis:

ugotować makaron według przepisu na opakowaniu, dodając do wody odrobinę oliwy z oliwek
wyjąć makaron z garnka i ułożyć w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym (muszle muszą być otwarte w górę)
boczek pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na patelni na odrobinie oliwy
zalać boczek pomidorami, dodać posiekaną bazylię (pół roślinki) i czosnek wyciśnięty przez praskę
chwilkę pogotować na bardzo małym ogniu, mieszając
w tym czasie włączyć piekarnik i ustawić na ok. 180 st.
przygotować beszamel: masło roztopić w rondelku, dodac mąkę, cały czas mieszając trzepaczką, następnie dolewać po trochę mleko, nadal intensywnie mieszając, aż do uzyskania konsystencji gęstego sosu/budyniu w chwili gotowania, posolić, popieprzyć do smaku, pamiętając o tym, że boczek jest słony
do pomidorów i boczku tuż przed zdjęciem z ognia posypać sos pomidorowy suszonym serem (ok. 1 łyżeczki) i zamieszać - sos będzie gęsty
do muszli nakładać łyżką kolejno sos pomidorowy, a na to beszamel; resztą beszamelu (jeśli zostanie) można polać całość
całość posypać suszonym serem
wstawić do piekarnika na ok. 20 minut (aż beszamel się lekko zetnie, a ser zrumieni

Urok tego dania polega między innymi na tym, że można je jeść rękami.

Autor: surtout 2005-12-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia włoska Makarony w roli głównej Zapiekanki
Tagi:	boczek makaron pomidory zapiekanka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Animozja (2007-03-25 12:36)

Bardzo dobre danie! I bardzo integrujące: jedna osoba nakłada sos pomidorowy, druga beszamel, trzecia układa i posypuje serem :) Na pewno jeszcze nie raz je zrobię. Poza tym za sam beszamel masz moje szczególne uznanie. Pozdrawiam!

Skomentuj

Inne tego autora

Conchighlie Surtout

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tortellini mięsne zapiekane anay

Lasagne z mozzarellą sebek

Lasagne szybka i pyszna nulka5

Fot. arabis, Zapiekanka makaronowa z mięsem i papryką

Zapiekanka makaronowa z mięsem i papryką arabis

Elfiona -Sałatka Pesto - 2 w 1 elfiona

Zapiekanka Puszysty Szpinak Jaskolka

Fot. ciapeczka, Muszle nadziewane szpinakiem i serem gorgonzola posadzone w sosie z suszonych pomidorów

Muszle nadziewane szpinakiem i serem gorgonzola posadzone w sosie z suszonych pomidorów ciapeczka

Fot. bbetty, Lasagne z suszonymi pomidorami wg bbetty

Lasagne z suszonymi pomidorami wg bbetty bbetty

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij