Skarmelizować cukier na patelni, dolać sok. Złożone „na cztery” naleśniki ułożyć na patelni i dusić ok. 3 min. Posypać je cukrem pudrem i polać likierem. Przełożyć na talerze, polać sokiem i likierem, obsypać skórką pomarańczową.
Podawać płonące.
BUON APETITE!
krista (2005-08-08 07:04)
Autor przepisu:
Jarosław Grabarczyk
szef kuchni w Restauracji Magdy Gessler "U Fukiera" w Warszawie
http://www.papaja.pl/index.php?section=przepisy&id=263
Crepes Suzzette