Cukinie myjemy, przekrawamy poziomo na pół i delikatnie wyjmujemy miąższ. Odsączoną kukurydzę z puszki, jaja i mleko mieszamy (najlepiej mikserem), dodajemy rozgnieciony twaróg, solimy, pieprzymy i napełniamy tą masą cukinie. Żaroodporną formę smarujemy masłem, wkładamy do niej cukinie, posypujemy tartym serem i kawałeczkami masła. Całość przykrywamy (np. folią aluminiową i pieczemy ok. 45 minut w gorącym piekarniku 175
o C).
Kiedy cukinie są miękkie, polewamy je sosem pomidorowym (keczupem) i zapiekamy jeszcze przez 10 minut.
UWAGA: kto chce, może miąższ cukinii pokroić i dołączyć do masy lub też udusić z odrobiną masła w rondelku i dolać wraz z sosem pomidorowym..
S M A C Z N E G O
Dianka92 (2008-08-06 00:06)
Jajka mają być surowe?
Ciekawi mnie zmiksowana kukurydza...;p