z białek ubić pianę dodać cukier potem mak suchy nie sparzony i wiórki .Piec około 30 minut w 170-180 stopniach. ZOLtka wymieszać z cukrem i proszkiem budyniowym i odrobina mleka a resztę mleka zagotować.Do gotoującego się mleka dodać zawiesinę i ugotować budyń.Ostudzić i utrzećz kasią.
Ciasto posmarować kremem na to umaczane w alkoholu lub syropie z owoców biszkopty.Pomiędzy biszkopty poukładać owoce rodzynki i orzechy.zalać lekko tężejącą galaretką