Pomarańczowiec Moni

Pomarańcze umyć i w całości włożyć do garnka , zalać wodą i gotować 10 min. Odcedzić i zalać zimną wodą , pozostawić na noc. Następnego dnia zemleć w maszynce . Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i resztę składników. Na koniec dodać zmielone orzechy i pomarańcze . Lekko wymieszać i upiec 3 placki ( każdy z nich można przygotować oddzielnie ) .
Jaja z cukrem ubić na parze , margarynę utrzeć na pulchną masę i dodać przestudzone jaja oraz kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody i orzechy .
Placki przełożyć masą i polać polewą .
Przed przekładaniem masą najlepiej widelcem ściągnąć wierzch biszkoptów to nie będzie się ciasto rozwarstwiać .