-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto
0,5 kg mąki
3-4 żółtka
1 palma
3 łyżki kwaśnej śmietany
15 dag cukru pudru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa
3 białka
20 dag cukru pudru
20 dag mielonych orzechów
Polewa
2 łyżki cukru
1 łyżka masła lub margaryny
1 łyżka mleka
1 łyżka kakao
1 łyżka mąki
Opis:
Ciasto
Wszystko razem zagnieść i upiec 2 placki.
Przełożyć je powidłem.
Masa orzechowa
Wszystkie składniki włozyć do garnka, wymieszać i ogrzewać ok.3 minuty.
Ciepłą masą smarować wierzch placka.
Polewa
Razem wymieszać i zagotować na ogniu, stale mieszając.
Ciepłą polewą posmarować masę orzechową.
Warstwy placka:
5. polewa czekoladowa
4. masa orzechowa
3. ciasto
2. powidło
1. ciasto
Uwaga! Po upieczeniu ciasto należy wyciągać b a r d z o ostrożnie, bo jest niesamowicie kruche!
Smacznego ;-)

sawagat (2010-01-09 21:18)
Składniki masy orzechowej nalezy wymieszać i Z A G O T O W A Ć. Masę rozsmarować na gorąco.
Pozdrawiam

crisen (2010-01-09 21:22)
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedż. Placuszek zapowiada się ciekawie. Muszę upiec. Pozdrawiam!

sawagat (2010-01-09 21:26)
Zachęcam i życzę smacznego ;)

crisen (2012-10-05 22:20)
Witaj! przepraszam,że dopiero teraz piszę. Placek robiłam już kilka razy jest pyszny .
Zastanawiałam się jednak za każdym razem dlaczego jest w nazwie czarny. Czarna to jest tylko polewa. Właściwie robiłam zawsze z polewą z czekolady gorzkiej. Jakoś tej w przepisie wydaje mi się za mało. Wolałam więc nie ryzykować.Napisz czy można do placków dodać kakao .
Wtedy byłby naprawdę czarny placek. W każdym razie jak zał tak zwał ale umnie jeszcze nie raz będzie konsumowany tyle ,że- jako żarłoki orzechów -masa z podwójnej porcji.Pozdrawiam
i dziękuję za super przepis.
crisen (2010-01-09 21:01)
Witaj! Czy ta masa orzechowa powinna się tylko zagrzać lekko czy też mocno lub zagotować?