Banany: - 2 duże lub 3 małe banany - 3 łyżki masłą - 4 łyzki cukru - łyżka soku z cytryny lub pomarańczy - 2 łyżki rumu, ew.wódki
Sos waniliowy: - 4 łyżki śmietanki kwaśniej 18% - cukier waniliowy - kilka kropli olejku waniliowego
lub
Sos kakaowy: - 2 łyżki margaryny - łyżeczka wody - łyżeczka kakao - 2, 3 łyżeczki cukru
Może być dla urozmaicenia 150 g kremówki + łyżeczka cukru
Opis:
1. Krem: Namoczyć żelatynę w odrobinie gorącej wody. Zagotować mleko z 1 łyżką masłą. Jajka ubić z cukrem do białości, dodać proszek budyniowy i ponownie zmiksować. Przełożyć jajka do większego garnka i ciągle mieszając drewnianą warzechą, zalać gorącym mlekiem ( wcześniej zdjąć korzuch) i postawić na mały ogień, aż zgęstniej. Trzeba uważać na temperaturę, bo nie może sie zagotować - jajka się zetną. Nie wolno teżtrzeć za dno, tylko delikatnie mieszać Gdy zacznie lekko bulgotać -zdjąć z ognia. Przelać do innego naczynia, dodać żelatynę i pozostawić do ostygnięcia.
2. Banany: Obrać i pokroić owoce w kosteczkę. Rozpuścić na patelni masło z cukrem na syrop. Podsmażyć chwilę banany, dodać resztę składników i smażyć ok. 3 minuty. Odstawić.
3. Jeżeli tobimy wersję ze śmietaną - ubić ją.
4. Nakładamy deser do pucharków - ostudzony krem, banany, śmietana - i tak robimy kilka warstw, na wierzchu ma być krem. Wstawić do lodówki, aż stężeje.
5. Przydotować sos: - waniliowy : Wymieszać dokładnie śmietanę z cukrem i olejkiem, aż się cukier rozpuści - kakaowy: Rozpuścić na ogniu margarynę z wodą, dodać resztę i ciągle mieszając gotować 3 minuty. Ostudzić
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".