Jesteś tutaj: / / Drożdżowa rozeta

Drożdżowa rozeta

  • Polecany
10.3k
126
19
  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (19)
Pokaż wcześniejsze komentarze
nadia

(2019-03-31 16:32)

Dziekuje alman za porady, ale jak widzisz autorka podala dokladnie temperatury zarowno w termoobiegu jak i gora dol. Dla mnie zasada gora-dol, chyba sa najlepsze i najkorzystniejsze :)

alman

(2019-03-31 17:06)

Zgadza się, tak podała, ale już się zetknęłam z czymś takim, że podając temp. podają temp. jaka ma być w piekarniku i nie wykluczone, że i tu tak się stało. Dla mnie zawsze podana temp. to ustawienie piekarnika, a nie to co wewnątrz. W sumie to nie wiem jak powinno sie podawać prawidłowo, ja podaję dla pewności np. piec w piekarniku nagrzanym do temp. 150 plus termoobieg, co dla mnie znaczy w piekarniku ma być 170 st.

Smosia

(2019-03-31 19:58)

Piekłam podobną, z WŻet i za radą specjalistek od drożdżówek nie użyłam termoobiegu - za bardzo wysusza. To prawda - spieka górę i spód a środek, zwłaszcza z nadzieniem, zostaje 'gliniany. Grzanie góra-dół też czasami za bardzo spieka wierzch, trzeba pilnować i okrywać folią lub osłaniać z góry blaszką albo wyłączyć górną grzałkę.

Dżanina Fonda

(2019-04-01 09:11)

To i ja wtrącę swoje trzy grosze. Ja piekę z termoobiegiem - daję wtedy temp. niższą o 10 stopni. ZAWSZE nastawiam czas o 10 min. krótszy niż w przepisie - mój piekarnik, niezależnie od ustawień, piecze "mocniej". Na dno stara blaszka z odrobiną wody, albo spryskuję wodą ścianki (piekarnika) ze spryskiwacza. Nie ma szans, żeby drożdżowe się spiekło albo wysuszyło. Kiedy zaczyna się robić złote - na bank jest upieczone też w środku.

Smosia

(2019-04-01 11:11)

Opryskiwacz też się nada? Akurat mam pod ręką, po wiosennych opryskach ... joker

Dżanina Fonda

(2019-04-01 11:18)

Pewnie..... ale sugeruję umyć. :D

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij