ciasto:
1,5 szkl. maki tortowej
0,5 szklanki mąki krupczatki
15 g drożdży
30g stopionego masła
1 łyżka cukru
120 ml ciepłego mleka
1 żółtko
nadzienie:
5 łyżek cukru
50 g stopionego masła
do posypania:
2 łyzki cukru
Drożdże rozetrzeć z jedna łyżką cukru i odstawić na kilka minut. Następnie dodać ciepłe mleko, roztopione 30 g masła i mąkę. Wyrobić ciasto. Miskę wysmarować olejem lub masłem i włożyć do niej ciasto. Odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość. Po tym czasie rozwałkować cienko na grubość około 1 milimetra. Pozostałe masło roztopić z 5 łyżkami cukru. Całe ciasto wysmarować masłem z cukrem i zwinąć ciasno w rulon. Ostrym nożem rozciąć wzdłuż rulon na dwie części. Skręcić te dwie części i uformować w wieniec. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Wieniec posypać pozostałym cukrem i piec około 15- 20 minut.