Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / duet serowo- makowy

duet serowo- makowy

12.1k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO KRUCHE:
1/2 kostki margaryny, 2 jaja, 3 łyżki śmietany, 1 lyzka oliwy- pamietajcie ,że te składniki muszą byc oziębione, ponadto potrzeba 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 kieliszek wódki

MASA MAKOWA:
1 szkl. maku MIELONEGO ( to ok. 15 dkg), 1/2 szkl. cukru, cukier waniliowy, bialka z 3 jaj, szczypta soli, 1/3 kostki masla, kilka kropel esencji migdałowej.

MASA SEROWA:
50 -60 dkg twarogu trzykrotnie mielonego lub z kubełka, 3/4 szkl. cukru, cukier waniliowy, 10 dkg maslą, 6 jajek, 1 i 1/4 szkl. maki pszennej poznańskiej, 1/2 proszku do pieczenia, skórka pomarańczowa.

Opis:

CIASTO KRUCHE :
make przesiac, wyrobic szybko skladniki na jednolitą masę , przełozy na duża blachę , podpiec przez 20 minut w 170 stopniach

MASA MAKOWA:
bialka ubic z odrobina soli ba sztywną pianę, odstawic teraz mak sparzyc i odcedzic, dodac maslo,olejek migdałowy, cukier, i wanilię, oraz piane z białek - delikatnie wymieszac i przełozyc na podpieczony spód ciasta kruchego.

MASA SEROWA:
białka ubic z solą na sztywna pianę, mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiac, następnie połączyc twarog z cukrem i wanilią, dodac maslo i ciągle mieszając dodawacżółtka ( po 1), po trosze ciągle mieszając dodawa mąkę z proszkiem, skórke pomarańczową i na końcu piane z bialek. Ciasto po starannym wymieszaniu rozprowadzi na masie makowej. Przełożyc ciasto do piecyka - piec w 170 stopniach przez 50 minut. Po upieczeniu i wygaszeniu pieca pozostawi ciasto jeszcze w piecu przez 15 minut, potem uchylic drzwi piekarnika i pozostawic w nim ciasto do całkowitego ostudzenia. polecam bo ciasto jest bardzo smaczne, syte i nadaje się na pokazowe imprezy, inka21

Autor: inka21 2005-01-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne

Zobacz wszystkie komentarze (16)

Pokaż wcześniejsze komentarze

elas (2005-12-13 14:07)

Mak jest firmy BackMit. Kupiłam go w Intermarche, bo do niego mam najbliżej.

Ana2005 (2005-12-28 18:33)

Ja, niestety mam dostep tylko do maku z puszki i tylko jak jest w supermarkecie, suchy, w ziarenkach jest u nas sprzedawany w takich malych sloiczkach jak przyprawy, stad moje pytania.

inka21 (2006-04-22 17:57)

anno 603 zobacz jak malo jest maku w przepisie, wlasnie dlatego,że jest ciężki daje siego niewiele, sero-mak zawsze mi wychodzi i bez zakalca,pozdrawiam inka21

mada-chicago (2006-04-22 21:08)

ja robilam to ciasto na zeszle Boze Narodzenie, wyszedl bez problemu
dawalam mak z puszki, wzbogacilam go jedynie wieksza iloscia bakali i rodzynek

na co jedynie chcialam zwrocic uwage to czesc serowa jest bardziej plackiem serowym ( ze wzgledu na duza ilosc maki), niz sernikiem

niemniej jednak polecam, u mnie zniknelo szybko:):):)
pozdrawiam

irenka16 (2006-06-11 10:04)

wczoraj skusiałam sie na to ciacho i wyszło bardzo dobre ponieważ nie jest suche tylko wilgotne takie są najlepsze jednym słowem ciacho GIT!!!!!!!! buzka

powsinoga (2006-12-25 16:41)

Mialam zrobic seromak wg przepisu Wkn, a zrobilam ten i... jestem zachwycona. Ciasto najlepsze jest na 2-3 dzien, gdy lekko zlapie wilgoci - jest przepyszne. Pieknie mi sie wyrobila czesc serowa, az sie balam, ze ucieknie z blachy ;) Inko, w jakiej duzej blasze robisz to ciasto? Bo ja mialam wrazenie, ze moja jest przymalawa... A wrcacajac do smaku - bardzo wszyscy sobie chwala. Ja robote sobie ulatwilam - kupilam gotowa mase makowa Bakalandu, dodalam do niej tylko 3 ubite bialka i spora garsc orzechow. A ser kupilam z Turku - nazywa sie "ser do wypiekow". Spod wyrosl az nadto. No i maslo stopilam i ostudzilam przed dodaniem. Polecam goraco! Mimo, ze czasochlonny ten duet, to efekt wart pracy i czasu. Mysle, ze powtorze ten wyczyn na imieniny mojego meza w styczniu :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. ksenusia, Sernik z owocami cytrusowymi

Sernik z owocami cytrusowymi ksenusia

Sernik złota rosa 2 Wróbelek

Sero Makowiec slawek7133

Ciasto serowe z masą cappuccino Dalia

Fot. joasia1204, Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką joasia1204

Sernik z cappucino ksenusia

Fot. Krystyna911, Intensywnie jagodowy sernik, z białą czekoladą

Intensywnie jagodowy sernik, z białą czekoladą Krystyna911

Sernik z czekoladą i masłem orzechowym ksenusia

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

duet serowo- makowy

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

beata2 (2005-01-28 11:55)

inka21 (2005-01-28 12:02)

beata2 (2005-01-28 12:12)

frezja7 (2005-12-11 13:40)

gosia64 (2005-12-11 14:44)

inka21 (2005-12-11 20:10)

Ana2005 (2005-12-12 21:57)

inka21 (2005-12-13 09:34)

inka21 (2005-12-13 13:50)

elas (2005-12-13 14:02)