duszona wołowina

1. miesko kroimy w cienkie paski jak na strogonowa
2. osbypujemy sporą ilościa papryki słodkiej i czosnku, dodajemy z wyczuciem paprykę ostrą i pieprz polewamy małą ilościa oleju i mięszamy do dokładnego pokrycia mięsa przyprawami (można przygotować dzień wcześniej i odstawic do lodówki)
3. na rozgrzaną patelnię wlewamy nieco oleju i obsmażamy mięsko
4. cebulę kroimy w cienkie piórka
5. mięsko z patelni zdejmujemy do miski
6. na patelnię z olejem / sosem po mięsie wkładamy cebulę i czekamy aż będzie przezroczysta, podlewamy spora ilościa wody i dodajemy kostke mięsną - dusimy 5-10 minut
7. dodajemy do cebuli mięso podlewamy wodą aby przykryła mięso i dusimy ok 30 minut - mniej wiecej tyle czasu ile potrzeba na obranie i ugotowanie ziemniaków -  pilnując aby sos za bardzo sie nie wygotował (redukujemy go dopiero pod koniec gotowania ziemniaków)
8. sos nie wymaga zagęszczania gdyż robi to właśnie rozgotowana cebulka

podajemy ulubioną z sałatką lub tradycyjnym coleslawem :)

smacznego