Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Duszonki mojego taty

Duszonki mojego taty

28.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ziemniaki

marchewka

cebula

natka pietruszki

kilka duzych liści kapusty włoskiej

kiełabasa

boczek

sól i pieprz

będziemy równiez potrzebować garnek:

na ogień żeliwny z pokrywką, a do piekarnika gąsiorek.

Opis:

-Odcinamy skórę z boczku i wkładamy ją tłuszczem do dołu w garnku.

-Następnie wykładamy garnek liśćmi.

-Na liście układamy warstwę obranych i pokrojonych w plastry ziemniaków.

-Ziemniaki solimy i pieprzymy.

-Na ziemniaki dajemy warstwę obranej i pokrojonej w plasterki marchewki.

-Na marchewkę układamy warstwę pokrojonego w słupki boczku z pokrojoną w półplasterki kiełbasą.

-Na boczek i kiełbasę warstwa pokrojonej w półkrązki cebulę.

-Na cebulę znów ziemniaki i tak do pełna, ale tak żeby na górze nie była kiełbasa.

-Na ostatnią warstwę kładziemy cały, nie poszatkowany pęczek natki pietruszki.

-Przykrywamy wszystko liściem kapusty.

-Przykrywamy pokrywką (na ogień szczelną a do piekarnika normalną).

-Następnie stawiamy na ognisku na ok 2 h, po tym czasie sprawdzamy czy ziemniaki są miękkie, jeśli nie to zostawiamy jeszczę na jakąś chwilkę.

-Można też wstawić garnek do piekarnika na 200st. C i po godzinie juz sprawdzić.

SMACZNEGO!!!

Nie mieszać przed ani podczas pieczenia dopiero przed jedzeniem.

Najlepiej smakują z mlekiem lub maślanką.

Kiedy mój Świętej Pamięci tata je robił na ogniu na kolację w wakacyjne wieczory to czekałam przy ognisku cały czas, jemu wychodziły najlepsze ;)

Autor: kaha87ha 2009-08-13

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Zapiekanki
Tagi:	boczek duszonki kiełbasa marchewka prażonki ziemniaki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

renataz36 (2009-08-13 21:38)

Bardzo smaczne te duszonki i bardzo podobne do moich prażonek (tylko zamiast marchewki używamy buraczki) ale nie wiem czemu aż 2 - 3 godziny na ognisku. U nas piecze się 45 min do godziny i gwarantuję że są miękkie i smaczne. Polecam i pozdrówka

Jagoda B (2009-08-13 21:42)

Badzo dobre jedzonko u nas na południu jest to bardzo dobrze znane i często przyrządzane. W sobotnie wieczory idąc na spacer rozchodzi się w powietrzu pyszny aromat prażonek i zapach ogniska Często w okresie letnim spotykamy się ze znajomymi i przy ognisku biesiadujemy i robimy prażonki .W domu też często robię prażonki,ale przy ognisku są lepsze mają inny smak połączony z dymem ogniska i miłą atmosferą.

kaha87ha (2009-08-13 21:59)

Myślę że zależy to od garnka bo faktycznie u mojej babci robią się dużo szybciej.

Jagoda B (2009-08-13 22:44)

Zasze u nas jest około godzinki tak zawsze robię czy na gazie czy na ognisku.pozdrawiam.

Jagoda B (2009-08-13 22:53)

Dawniej jak pamiętam to na wierzch garnka dawało się więcej liści z kapusty i na to kładziono dareń wycięty z trawy większy od pokrywki ziemią na górę.Prażonki się jadło na liściach z kapusty nie na talerzach.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. edziakalitowa, Zapiekanka ziemniaczana dla żarłoczków WŻ

Zapiekanka ziemniaczana dla żarłoczków WŻ edziakalitowa

Ziemniaki z Boczkiem Alicja64

Duszonki kate79

Fot. koma305, Zapiekanka - czyszczenie lodówki

Zapiekanka - czyszczenie lodówki koma305

Karkówka na ziemniakach frettka

Prażone - przepyszna śląska potrawa carrielotte

Fot. sebek, Indycze roladki z zapiekanką ziemniaczaną

Indycze roladki z zapiekanką ziemniaczaną sebek

Moussaka po polsku sebek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij