artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
0,3 kg wędzonki
0.2 kg kiełbasy podwędzanej typu podwawelska/podlaska etc.
duża cebula
2-3 ząbki czosnku
przecier pomidorowy
liść laurowy
ziele angielskie - dwa trzy ziarna
majeranek
przyprawa do zup typu warzywko
papryka słodka w proszku
olej do smarzenia - łyżka
Opis:
Namoczoną fasolę gotować w wodzie, w której była moczona, po uprzednim dodaniu liścia laurowego i ziela angielskiego.
Przyprawić "warzywkiem".
Gdy będzie lekko obgotowana [po mniej więcej godzinie] dodać pokrojoną w kostkę wędzonkę i tak gotować aż fasola będzie miękka.
Cebulę pokroić w cienkie półkrążki, kiełbasę pokroić w kostkę. Na patelnię wlać olej i smażyć na nim cebulę do zeszklenia. Dodać kiełbasę i rozgnieciony czosnek. Smażyć około 5 minut na średnim ogniu. Na patelnię wlać przecier pomidorowy i podgrzewać aż się zagotuje. Zawartość patelni dodać do ugotowanej fasoli i wymieszać. Duścić na wolnym ogniu około 15 minut.
Jeśli za mało wody będziecie mieć lub będzie za gęsta, to można podlać ale tylko wrzątkiem.
Oczywiście najlepsza jest na drugi dzień jak się przegryzie i zgęstnieje.
ps. ja robiłam bez wędzonki, na 3 pętkach kiełbasy podwawelskiej.
Ewelina1989 (2010-06-11 15:27)
Dlaczego ona się nazywa na szybko? Przyrządza się ją w takim samym czasie jak każdą inną fasolę po bretońsku;)
Ewelina1989 (2010-06-11 15:29)
Tak przygotowana fasola jest bardzo dobra, ja też robię w taki sposób.
kliwia (2010-06-11 18:30)
Ewelino, bo ja robilam safolkę pierwszy raz. I dla mnie to bylo na prawdę szybko :)
alhena (2010-06-11 23:34)
Jeśli ma być na szybko to polecam użycie fasoli ze słoika. Wlewamy ją do garnka razem z zalewą, można podlać wodą jeśli zalewy jest za mało, gotujemy około 10 minut i wrzucamy do tego mięso z patelni, czyli reszta jak w przepisie, tylko pomijamy długie namaczanie fasoli. Zawsze tak robię kiedy nie mam czasu ani pomysłu na obiad.
izulek8 (2010-06-21 08:59)
zrobiłam moją pierwszą w życiu fasolkę
za szybka to onanie była, ale jaka pyszna
dziękuję za rewelacyjny przepis
mice (2010-10-16 13:24)
na szybko - bo szybko znika z talerza :) .... bardzo dobry przepis , prosty i wychodzi naprawdę bardzo smaczna
