SKŁADNIKI
0,50 kg ogonów wieprzowych
1 kg flaków wołowych mrożonych
2 marchewki
kawałek selera
2 pietruszki
mały por
pieprz ziołowy lub prawdziwy
majeranek
przyprawa do flaków
ziele angielskie
liść laurowy
2 ząbki czosnku
sól do smaku
papryka ostra
2 łyżki masła
mąka do zasmażki.
FLAKI WOŁOWE
Obgotować flaki wołowe 2 razy- przecedzić ,przelać gorącą wodą .Ogony wieprzowe dokładnie umyć i zagotować, dodać warzywa starte na tarce i por pokrojony na drobno ,dodać flaczki, liść laurowy ,ziele angielskie,czosnek,przyprawę do flaków ,paprykę oraz sól .Gotować na wolnym ogniu, gdy ogony są miękkie wyjąć je z zupy . Pod koniec gotowania dodać majeranek .Zagęścić zasmażką z mąki i masła.
Hmmm dziwne ze tyle wieprzowiny
Czemu dziwne ,pół kilo ogonów to zaledwie 2 sztuki trzeba na czymś zrobić tą zypę, surowa woda smaku nie da.