Frykadelki w szynce zapieczone z ziemniakami w sosie serowym wg M&Ł

Danie jest proste i ma wyrazisty smak. Doskonale nadaje się na kolacje we dwoje. Polecam.

• ziemniaki gotujemy w mundurkach
• przestudzamy je i obieramy
• białą kiełbasę wyciskamy z flaka, dodajemy jajko, bułkę tartą oraz tymianek, czosnek granulowany i pieprz
• plastry szynki dzielimy na połowę, z mięsa formujemy małe kuleczki i owijamy je szynką
• blaszkę wykładamy folią i skrapiamy oliwą
• na blaszce układamy na przemian ziemniaki i frykadelki w szachownice
• wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200^oC na ok 20 min
• w tym czasie ser kroimy w kosteczkę, przekładamy do rondelka, dodajemy śmietanę i gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając tak aby ser roztopił się w śmietanie
• następnie zalewamy sosem  frykadelki z ziemniakami i pieczemy jeszcze przez ok 15 min.

Danie najlepiej smakuje jak troszkę przestygnie i smaki się połączą. Smacznego!