Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gęś po wiejsku z kapustę

Gęś po wiejsku z kapustę

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 młoda gęś (3-4 kg)
150 g wędzonego boczku
100 g bekonu lub kiełbasy
1 łyżka majeranku
po 10 ziaren ziela angielskiego i jałowca
2 listki laurowe
sól, pieprz, ostra papryka
500 g kiszonej kapusty
1 cebula
3 łyżki oleju

Opis:

Gęś umyć, osuszyć, odkroić szyję i skrzydła. Połowę ziaren zmiażdżyć. Tuszkę w środku i na zewnętrz natrzeć solą, pieprzem, roztartymi ziarnami, majerankiem, odstawić na co najmniej 2godz. Boczek i bekon pokroić w plastry. Kapustę posiekać. Cebula obrać, pokroić w kostka, dodać całe ziarna jałowca i ziela, listek. 2 łyżki oleju rozgrzać w brytfannie, obrumienić gęś, wstawić do piekarnika, piec 1 godz. polewając sosem z pieczenia. Boczek i bekon lekko zrumienić na patelni, wyjąć. Resztę oleju rozgrzać, krótko przesmażyć kapustę i cebulę. Boczek z bekonem i kapustę z cebulą włożyć do brytfanny z gęsią, piec jeszcze 20 min.

Autor: bahus 2004-08-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Drób Święta Bożego Narodzenia
Tagi:	gęś więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

bahus (2004-08-22 00:26)

No cóz nie jest to danie dla odchudzalących się :))))

jacek2 (2004-12-17 21:23)

Podobno kaczka jest jeszcze bardziej tlusta od gesi ???!

grzewkins (2005-03-08 12:13)

przecież codziennie tego nie jecie a odrobina przyjemniści to chyba co jakiś czas sie należy i tak do piacu i tak pozdrawiam więcej optymizmu

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Udziec z indyka wiola333

Fot. ciapeczka, Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem

Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem ciapeczka

Fot. je7mima, Pikantna kaczka z jabłkami z rękawa

Pikantna kaczka z jabłkami z rękawa je7mima

Fot. JOSSEFIN, Najszybszy pasztet a'la Breakfast at Tiffany's

Najszybszy pasztet a'la Breakfast at Tiffany's JOSSEFIN

Fot. niebieska-różyczka, Pasztet wg mamy Różyczki

Pasztet wg mamy Różyczki niebieska-różyczka

indyk świąteczny z nadzieniem wg przepisu prababci ainuszka

Fot. sebek, Staropolska kaczka z jabłkami

Staropolska kaczka z jabłkami sebek

Fot. kaja666, Udziec indyczy, duszony z lawendą

Udziec indyczy, duszony z lawendą kaja666

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij