gniazda szerszeni

Drożdże rozpuścic w ciepłym mleku z 1 łyzeczką cukru ,odstawic do wyrośnięcia .Makę przesiac do miski dodac żółtka reszte cukru i wyrośnięty rozczyn teraz zagnieśc ciasto drożdżowe .Gdyby mąka wchłoneła wiecej mleka .a ciasto było za twarde należy podlac odrobiną mleka .Odstawiamy do wyrosnięcia na 1 godzine .Teraz możemy utrze masło na puch z cukrem .Gdy już ciasto wyrosło należy je rozwałkowac na prostokąt i posmarowac nadzieniem tzn.wczesniej utartym maslem ,następnie ciasto zwijamy w rolade i kroimy nożem na kawałki 5 cm.rolki układamy w formie na pionowo w odległości 1 cm.od siebie i posmarowac roztopionym masłem ,odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.Forma musi byc szczelna i wysoka bo wlewamy mleko .Piekarnik nagrzewamy do 190 C do ciasta wlewamy pół porcji mleka połączonego z cukrem i wstawiamy ciasto do piekarnika.Pieczemy po 15 minutach wlewamy resztę mleka i pieczemy jeszcze 20 minut na złoty kolor .Mleko wypije ciasto podczas pieczenia.