Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gołąbki po cygańsku w II wariantach

Gołąbki po cygańsku w II wariantach

9.7k

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

I wariant

0.5 kg mięsa mielonego -farszu

0.10 dkg ryżu {czyli 1 woreczek}

4 duze pieczarki

2 cebule

50 dkg kapusty szatkowanej drobno

2 jaja

1 litr bulionu

0.5 opakowania koncentratu pomidorowego w słoiku

przyprawy jak do mielonego

sos pomidorowy

4 pomidory
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
przyprawy ulubione zioła

II sos

3 szkl.bulionu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
0.5 szkl. słodkiej śmietanki
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka płaska cukru
dosmakować
wymieszać wszystko ,zalać gołąbki i do piekarnika

II wariant

250 gram mielonego mięsa wieprzowego
1 filet drobiowy około 300 gram
200 gram pieczarek
połowa średnio dużej kapusty pekinki {może być też odpowiednia ilość kapusty zwykłej }
1 duża cebula
po połowie papryki czerwonej i żółtej
2 torebki ryżu
2 małe jaja lub 1 duże
przyprawy do gyrosa
zioła prowansalskie
bułka tarta

Opis:

Pieczarki i cebule smażymy do miękkości i paprykę drobno krojoną ...

Ryż gotujemy 10 minut ,można też wsypać surowy
Jeśli wariant z filetem ..gotujemy go w wodzie z kostką rosołową ,miksujemy z odrobiną rosołu ..

Kapustę poszatkowaną posypujemy solą ,odstawiamy na 1 godz.wytrąconą wodę z solą odlewamy
albo szatkujemy i wrzucamy na wrzątek gotujemy 1 minutę wylewamy na sitko i płuczemy zimna wodą /

Do mięs dodajemy jaja ,ryż ,usmażone pieczarki z cebulą ,przyprawy jakie lubimy ,kapustę

czasem potrzebna jest bułka tarta ,by uzyskać dobrą konsystencję .Dosypujemy tyle by dobrze się kleiły .

Bulion wlewamy do garnka w którym mają się gotować gołąbki dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiawmy następnie zagotowujemy .

Wyrabiamy masę formujemy owalne kule ,obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy z wszystkich stron na złoto .Z patelni przekładamy obsmażone gołąbki do wrzącego bulionu i gotujemy 25 minut.

sos pomidorowy
cebula zeszklona na oleju
dodaj czosnek, przyprawy
obrane ze skórki pomidory ...dusimy .,..można zmiksowac blendrem

lub
obsmażamy przekładamy do naczynia żaroodpornego ,polewamy sosem pomidorowym pieczemy 1 godz.\180 stopni

Autor: baryz1 2011-07-06

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso
Tagi:	mielone kapusta ryż więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

Zuzanna248 (2016-09-11 07:17)

czy w wariancie II nie ma kapusty? w składnikach nie widzę...

baryz1 (2016-09-11 12:22)

oczywiście ,że tak ....przepraszam,chciałam dopisać o możliwości pieczenia ...no i gapa ....

Zuzanna248 (2016-09-11 19:10)

bardzo interesuje mnie ten wariant, ale nadal nie wiem co z tą kaustą... ma być, ale jej nie napisałaś /może warto edytować przepis i dopisać/, czy nie ma jej tam być /to chyba raczej odpada/... przepraszam, to nie czepialstwo, a dociekliwość, bo podoba mi się ten wariant...pozdrawiam!

baryz1 (2016-09-12 12:43)

ok ....połowa średnio dużej pekinki to około 30 dkg ...ale przyznam się ,że ilość kapusty dodaje na .....oko .....pozdrawiam

Zuzanna248 (2016-09-12 14:46)

dziękuję, też kapusty nigdy nie ważę, ale już mam pewność, że w II wariancie też jest!
w najbliższym czasie planuję je "popełnić"... pozdrawiam

baryz1 (2016-09-12 20:24)

Powodzenia Zuzanno ...one zawsze sie udają i nie ma przy nich dużo roboty

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Klopsiki w sosie śmietanowym czerwony_pieprz

Fot. Kolorowa75, Szynka z wkładką pieczona w keczupie

Szynka z wkładką pieczona w keczupie Kolorowa75

Mielonka tyrolska czerwony_pieprz

Frykadelki czosnkowe Anna Z

Fot. kasia_sach, Sos bolognese / sos boloński (4 porcje)

Sos bolognese / sos boloński (4 porcje) kasia_sach

piersi kurczaka z suszonymi pomidorami kremowa

Piersi z kurczaka w sosie pieczeniowym milagros

Kotleciki mielone - inaczej amel

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij