Gołąbki wigilijne z kaszy gryczanej z grzybami

visenna (2012-12-09 10:44)

Gołabki są przepyszne. Robię podobnie co roku na wigilię i czasem bez okazji. Tylko z tą różnicą, ze nie dodaję żadnych kostek typu Knorr czy innych, zeby nie paprać szlachetnegu smaku grzybów i kaszy gryczanej chemia typu glutaminian sodu, bo zabija naturalny, subtelny smak. No i koniecznie muszą byc grzyby leśne. Pieczarka tak nie oddaje smaku jak one.

visenna (2012-12-09 10:47)

Aha, dodaję bulion grzybowy, czyli wodę w której gotowały się grzyby. Noja rodzina i ja nie lubimy posmaku glutaminianu sody zawartego w sztucznych przyprawach.

Do omasty dodaje cebulkę zeszkloną na maśle. Do polania sos z grzybów suszonych, a w wersji niepostnej cebulka, skwarki z boczku lub sos spod pieczeni.

fiona (2013-12-27 20:57)

Zrobiłam gołąbki na wigilię 2013 r, dałam 10 dkg grzybów suszonych i 40 dkg pieczarek, do tego sosik z grzybków suszonych - danie wykwintne, dla smakoszy - rewelacja, drukowałam przepis kilka razy....aaaaa, ja piekłam gołąbki w piekarniku 90 minut żeby kapusta była mięciutka. Polecam, dla tych, którzy lubią kasze gryczaną.

Izma73 (2014-12-22 12:31)

Nigdy nie robiłam gołąbków na Wigilię ,ale postanowiłam spróbować.Może się przyjmą.

IgaSweet (2016-12-19 09:05)

Postanowiłam,że w tym roku Wigilia będzie uświetniona innymi potrawami niż tradycyjnie. Jako,że nigdy nie robiłam na Wieczerzę Wigilijną gołąbków...właśnie będę testować Twój przepis:) Później napiszę jak wieczernikom smakowało,ale myślę,że będzie mniammm:)

Zuzanna248 (2016-12-19 09:19)

U mnie zawsze były, dawniej z ryzem i pieczarkami, ale odkad poznalam te Ali, weszly już na stałe do menu... i takie robię tylko raz w roku, na Wigilię, i wszyscy na nie czekają, podobnie jak śledzie ze śliwkami w occie.