-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
na 14 sztuk:
dużą kapustę białą,półtorej kilograma mięsa mieszanego mielonego,2-3 garści suszonych grzybów, 3 woreczki ryżu,8 łyżek oleju, 2 duze cebule,sół, pieprz,wegeta, maggi, czosnek, duzy słoiczek przecieru pomidorowego, 1 kostka bulionowa,2 łyzki mąki pszennej,1/2 szkl.mleka
dużą kapustę białą,półtorej kilograma mięsa mieszanego mielonego,2-3 garści suszonych grzybów, 3 woreczki ryżu,8 łyżek oleju, 2 duze cebule,sół, pieprz,wegeta, maggi, czosnek, duzy słoiczek przecieru pomidorowego, 1 kostka bulionowa,2 łyzki mąki pszennej,1/2 szkl.mleka
Opis:
Do dużego garnca włożyć kapustę , naciąć od strony głąba liście, zalać wodą i gotować,az liście poddają sie i "zaczną schodzić" ,wtedy łyzką cedzakową wyciagać jeden po drugim, nacinając sukcesywnie liście przy głąbiu.Pamiętaj aby z liści po ostudzeniu usunąć duże twarde części.
Ryż przełożyć do garnka dodać 2 łyżki oleju i smażyć przez 3 minuty, następnie zalać wodą i gotować 8minut.Odcedzić nadmiar wody .
Mięso mielone wymieszać z posiekanądrobno cebulą, pokruszyć grzyby, dodać ostudzony ryz i doprawić wg własnego podniebienia przyprawami.
Na liście kapusty naklądaćsporo farszu, zawijać liście (ciasno) w koperty.
Na dno brytfanny wylać 6 łyżek oleju poukładać liście kapusty (dla osłony przed spaleniem się lub zbyt wielkim przypieczeniem naszych gołąbków), a na te liście układać gołąbki .Obsmażyć je krótko z obu stron, następnie podlać 2-3 szkl.wody i dodać kostkę bulionową , gotowac na średnim gazie po 20 minut z każdej strony( w razie konieczności dodawaćwody). Następnie dodać przecier pomidorowy,poczekać,aż sie rozpuści, następnie dodać zaprawę zrobioną z mąki i mleka ( rozetrzeć, aby nie było grudek), wlaćdo brytfanny chwilępotrzymać na gazie, aby sos zgęstniał, doprawić maggi, no i smacznie zjeść, inka21
Ryż przełożyć do garnka dodać 2 łyżki oleju i smażyć przez 3 minuty, następnie zalać wodą i gotować 8minut.Odcedzić nadmiar wody .
Mięso mielone wymieszać z posiekanądrobno cebulą, pokruszyć grzyby, dodać ostudzony ryz i doprawić wg własnego podniebienia przyprawami.
Na dno brytfanny wylać 6 łyżek oleju poukładać liście kapusty (dla osłony przed spaleniem się lub zbyt wielkim przypieczeniem naszych gołąbków), a na te liście układać gołąbki .Obsmażyć je krótko z obu stron, następnie podlać 2-3 szkl.wody i dodać kostkę bulionową , gotowac na średnim gazie po 20 minut z każdej strony( w razie konieczności dodawaćwody). Następnie dodać przecier pomidorowy,poczekać,aż sie rozpuści, następnie dodać zaprawę zrobioną z mąki i mleka ( rozetrzeć, aby nie było grudek), wlaćdo brytfanny chwilępotrzymać na gazie, aby sos zgęstniał, doprawić maggi, no i smacznie zjeść, inka21
Zobacz wszystkie komentarze (11)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

olusia1 (2006-08-31 09:45)
inka21 mam pytanko ,chcę dodać swieze grzybki bo akurat sezon ....?? czy tylko je umyć i dodac do farszu czy może podpiec??

elo (2006-08-31 10:22)
olusia1 na ile wkładasz kapustę do mikrofali?

olusia1 (2006-08-31 12:31)
hm tak na ok 15-20 min , po tym czasie zbieram ze 3-4 listki i znow wkladam :)

elo (2006-08-31 13:09)
dzięki, sprubuję

olusia1 (2006-08-31 13:15)
na te 15 min wkładam kapuste za pierwszym razem , potem to juz tylko na ok 2-4 min na 750 :)

aga9999 (2006-08-31 13:38)
Olusia1, osobiście bym podpiekła bo wtedy wg mnie grzybki nabrałyby bardziej intensywnego aromatu. Pozdrawiam