Cebulę kroimy w drobną kostkę. W misce wyrabiamy mięso z cebulą, jajkiem, bułką tartą, wodą i przyprawami. Zwilżonymi rękami formujemy zgrabne kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obraczamy w mące i wrzucamy na patelnię na dobrze rozgrzany olej. Rumienimy z każdej strony. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę i podpiekamy (bez przykrycia) ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C z termoobiegiem.
Smacznego! Można podawać z sosem lub solo z ziemniaczkami i surówką.