Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gotowana wieprzowina z sosem chrzanowym

Gotowana wieprzowina z sosem chrzanowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 legawki wieprzowe albo polędwiczki
liść laurowy, 3 ziela angielskie
1 marchewka, pół pietruszki, ćwiartka selerka, kawałeczek pora
pół małego kubeczka śmietanki 18% lub mniej kalorycznie: mleka
1 l wody
łyżka ostrego chrzanu
sól, pieprz, sok z połowy cytryny
zasmażka z łyżeczki masła i łyżeczki mąki

Opis:

Legawki umyć. Warzywa obrać i ugotować z liściem laurowym, zielem angielskim i odrobiną soli w 1 l wody. Po 10 minutach od zagotowania wrzucić legawki i gotować do miękkości mięsa ok 40 minut na malutkim ogniu.
Zrobić sos: łyżeczkę masełka z mąką przesmażyć na jasnozłoto, dolać tyle rosołu żeby uzyskać gęstszą niż pożądana konsystencję sosu (bo jeszcze dojdzie mleko lub śmietanka), dodać śmietankę lub mleczko, chrzan, sól, pieprz do smaku, wcisnąć sok z połowy cytryny. Mięso wyjąć z rosołu, pokroić na plastry i włożyć do sosu. Poddusić ok 5 minut.

Podawać z ziemniakami i surówkami. Pychotka.

Autor: emiloos 2005-08-22

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Przepisy dla leniwych

Zobacz wszystkie komentarze (2)

monika200682 (2009-08-19 11:05)

A co to są te legawki?

emiloos (2009-08-19 13:44)

Dokładnie to:

http://www.hamnet.ham.com.pl/index.php?session_id=3bd5dec0f1127c6a04dcd8924f6ef9b8&me=8&pr=60

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Karkówka w sosie pomidorowym przepyszna i łatwa cantara

Fot. Gintruś, Wieprzowina po tajsku z „1 patelni” - 35 min

Wieprzowina po tajsku z „1 patelni” - 35 min Gintruś

Golonko z szynkowara BalbinaPtys

prosta zapiekanka z pure marcelina.m870

Schabowe w razowej skorupce Lea2

Fot. kasiul_a, Kiełbaska w cieście - szybka przekąska kasiuli

Kiełbaska w cieście - szybka przekąska kasiuli kasiul_a

Fot. ania0809, Schabowe w musztardowej panierce

Schabowe w musztardowej panierce ania0809

Zupa "meksykańska" Dżanina Fonda

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij