Grecki sos do ryby

Janek (2006-02-27 12:29)

A co z zielem angielskim, liściem laurowym, i ewentualnie papryką mieloną ostrą i słodką, na czubeczek noża imbiru mielonego.
Uważam, że czosnek pod koniec (nia da goryczki!), zamiast soli 1/2 kostki bulionu z warzyw, w wodzie która podlewam jarzyny.Zamiast mąki zwykłej pszennej, ziemniaczaną. Nie zmieni smaku sosu.
Daję wiecej koncentratu, bez soku z cytryny. Do kazdej potrawy z pomidorów (na ciepłorobionych) daję gałkę muszkatołową w ilości " 3-5 razy potarte" na tarce małej
-taka smieszna miarka ale "czytelna".Mam małą tareczkę tylko do gałki. Pomidor przetwarzany bardzo "lubi" gałkę. Zupa pomidorowa ma bardzo przyjemny aromat i  nie zmiania smaku(!)
Spróbuj.Odpowidz, jeśli będzie lepiej, jeśli nie to ..nie bij.
Pozdrawiam

Uretan (2006-07-11 13:36)

Jest lepiej Janku. Listek laurowy + zielę angielskie TAK! Gałka mi nie bardzo pasuje

Hechler Elisabeth (2008-04-08 17:35)

Glumanda (2008-04-08 17:51)

Elisabeth, Uretan nie zyje juz prawie dwa lata. Sorry, ze nie ma tu odpowiedniej adnotacji... byla kiedys, ale po awarii serwera w zeszlym roku zniknela. Mysle, ze Uretan zza swiatow i tak sie cieszy, ze ktos jego przepisy wykorzystuje. ´Takie to juz jest, to zycie... Pozdrawiam w Norymbergi.

wiechu76 (2008-10-17 11:06)

nika11 (2008-12-22 19:16)

sosik bardzo pyszny  super ;