artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17662) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Kości wędzone - najlepiej takie na których jest jeszcze trochę mięska
szyja z indyka - niekoniecznie (można także dodać boczek wędz. ale ja nie daję)
groch łuskany
marchewka
pietruszka
seler
ziemniaki
liść laurowy
ziele angielskie
zioła prowansalskie
majeranek
kostki rosołowe
szyja z indyka - niekoniecznie (można także dodać boczek wędz. ale ja nie daję)
groch łuskany
marchewka
pietruszka
seler
ziemniaki
liść laurowy
ziele angielskie
zioła prowansalskie
majeranek
kostki rosołowe
Opis:
Groch umyć i zamoczyć w zimnej wodzie (łuskany nie musi się długo moczyć)
W drugim garnku przygotować zimną wodę i włożyć do niej liście laurowe, ziele angielskie, kości wędzone i szyję indyczą - gotować, aż mięso będzie miękkie - przecedzić i obrać kości z mięska.
Do przecedzonego wywaru dodać groch razem z wodą i jeszcze jakieś 15 min gotować potem dodać potarte na grubej tarce marchewkę, pietruszkę i seler, pokrojone w grubą kostkę ziemniaki i obrane mięsko, majeranek i zioła - gotować do miękkości warzyw (ja dodaję jeszcze kostki rosołowe, ale z tym trzeba ostrożnie bo kości wędzone zazwyczaj są słone).
W drugim garnku przygotować zimną wodę i włożyć do niej liście laurowe, ziele angielskie, kości wędzone i szyję indyczą - gotować, aż mięso będzie miękkie - przecedzić i obrać kości z mięska.
Do przecedzonego wywaru dodać groch razem z wodą i jeszcze jakieś 15 min gotować potem dodać potarte na grubej tarce marchewkę, pietruszkę i seler, pokrojone w grubą kostkę ziemniaki i obrane mięsko, majeranek i zioła - gotować do miękkości warzyw (ja dodaję jeszcze kostki rosołowe, ale z tym trzeba ostrożnie bo kości wędzone zazwyczaj są słone).
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
zegotka (2009-06-06 12:55)
Zrobiłam "po swojemu",ale wzorowałam się na twoim przepisie. Pychotka.
mamajadzia (2010-01-13 17:02)
szkoda tylko ze nie ma szczegółwych proporcji, dla kogoś kto nie ma wprawy wgotowaniu nie łatwo bdzie ugotować tę pyszną zupkę
siwucha84 (2010-10-06 16:06)
Zupka pyszna rodzinka zadowolona
POLECAM
sabiii (2011-10-31 20:34)
Bardzo dobra
steve (2015-06-17 21:20)
Zupa jako grochówka dość cienka.
Nie polecam
Jutro dodam kilka ząbków czosnku, i przesmażoną cebulkę na dobrej kiełbasce, może będzie smaczniejsza.
Ogólnie przepis na wojskową grochówkę jest znacznie bardziej mi podchodzący.
gabigold (2023-12-02 06:44)
Chodzi za mną grochówka, po niedzieli zrobię.
Inne tego autora
Podobne przepisy
Bezmięsne (8563)
Ciasta (17661)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10628)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (847)
Potrawy mączne (2825)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7222)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
