Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym

Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym

12.3k

233

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 dorodne gruszki
8 śliwek

1/2 l. wody
2 łyżki cukru
sok z pół cytryny
2 gożdziki
2 plasterki imbiru (niekoniecznie)

Sos:
200 ml mleka
200 ml słodkiej śmietanki ( 18% z kartonu o pojemn.250 ml)
3 żółtka
3 łyżki cukru
pół laski wanilii lub 2 torebki cukru waniliowego
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Czekolada:
parę kostek gorzkiej czekolady
50 ml słodkiej śmietanki

Opis:

Dorodne, słodkie gruszki obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.
Śliwki przekroić na pół, usunąć pestki.

Z wody, cukru, soku z cytryny, gożdzików i imbiru ugotować syrop.
Do wrzącego włożyć połówki gruszek , do środka każdej połówki gruszki włożyć pół śliwki i gotować na wolnym ogniu aż gruszki staną się miękkie i szkliste.
Nie rozgotować.
Gruszki wyjąć łyżką cedzakową i ostudzić.

Sos:

Mleko wymieszać ze śmietanką, odlać z tego ok. pół szklanki.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty kogel mogel, dodać odlane pół szklanki mleka, mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.

Pozostałą część mleka ze śmietanką wlać do naczynia, dodać wanilię lub cukier waniliowy, zagotować. Na wrzące mleko powoli wlewać masę jajeczną i cały czas mieszając trzepaczką zagotować.

Krem powinien mieć konsystencję sosu (w razie potrzeby rozrzedzić mlekiem).
Do gorącego sosu dodać łyżeczkę masła i mieszając delikatnie sos należy wystudzić.

W kompotierce ułożyć gruszki, polać je sosem waaniliowym, po wierzchu udekorować zygzakami z rozpuszczonej w gorącej śmietance czekolady.
Schłodzić i podawać udekorowane listkiem mięty.
Syrop w którym gotowały się owoce jeest doskonałym aromatycznym kompotem.

Życzę smacznego !

Autor: alidab 2007-09-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Desery
Tagi:	deser gruszki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (17)

Pokaż wcześniejsze komentarze

kiniawww26 (2008-12-04 18:24)

hej wlasnie zrobilam gruszki tylko troszke sobie uproscilam bo mialam gruszki z puszki i dodalam lody:)bo nie mialam nic innego ale wyszlo super a z bialek zrobilam kilka bezikow i kokosanek:)chetnie dodalabym fotke mojego dziela ale nie wiem jak:( bylo pycha a moj synus zajadal sam sosik bo nie lubi owocow:) pozdrawiam

moni6666 (2008-12-29 23:04)

Gruszki są fantastyczne. To lekki, nie za słodki deserek. Zagości na stałe w moim menu:)

kiniawww26 (2009-01-21 18:33)

a to moje dzielo:)fotograf ze mnie nie najleprzy ale bylo pycha:)

a z bialek wyszly pyszne bezy i kokosanki

kiniawww26 (2009-01-21 18:38)

smerfetka87 (2009-10-17 13:31)

czy mogą być mrożone śliwki?

alidab (2009-10-17 13:42)

Smerfetko, według mnie zdecydowanie lepiej dodać świeże śliwki, tym bardziej, że jeszcze sezon na nie się nie skończył. Są jędrne, łatwo je przekroić na połówki i nie rozpadną się podczas gotowania; jeśli jednak masz tylko mrożone to możesz spokojnie użyć i deser będzie pyszny. To gwarantuję...:)))

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Owoce pod kokosową kruszonką Wkn

Gruszki pieczone z rumem bahus

Fot. izeczka, Sernik na gryczanym biszkopcie, z likierem i gruszkami

Sernik na gryczanym biszkopcie, z likierem i gruszkami izeczka

Gruszki w czekoladzie MIENTA

Deser powitanie lata Satina

Fot. Kluko, Gruszki w syropie z jogurtem i biszkoptami

Gruszki w syropie z jogurtem i biszkoptami Kluko

Apetyczne gruszeńki w sosie waniliowym zuzqua

Fot. izeczka, Ptasie mleczko kawowe z rumem i galaretką gruszkową

Ptasie mleczko kawowe z rumem i galaretką gruszkową izeczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

nikolka (2007-09-25 21:13)

kamila1234 (2007-09-26 16:48)

olcieek (2007-09-26 17:05)

agness (2007-09-27 10:36)

alidab (2007-09-27 12:20)

MonikaK (2007-10-01 10:46)

dycha (2007-10-07 17:17)

luckystar (2007-11-27 18:27)

alidab (2007-11-27 19:23)

skopolendra (2008-10-29 13:29)

justi28 (2008-11-23 00:04)