świeże grzyby leśne mieszane
Zalewa:
1/3 szklanki octu
2/3 szklanki wody
1/3 szklanki cukru
2 listki laurowe
kilka ziaren czarnego pieprzu
2 małe cebulki pokrojone w ćwiartki
sól
Grzyby obieramy, dokładnie myjemy.
Przygotowujemy zalewę: Gotujemy wszystkie składniki zalewy około 5 minut.
Grzyby gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut. Odcedzamy je na durszlak i przelewamy gorącą, przegotowaną wodą (około 1,5 l. wody).
Gorące grzybki od razu kładziemy do słoików i zalewamy wrzącą zalewą. Słoiki odwracamy do góry dnem aż wystygną.
Nie pasteryzujemy słoików.
* Ilość zalewy zależy od ilości grzybów, podana ilość wystarczy na pewno na kilka 200ml słoików.
Bardzo fajny przepis. Jak dla mnie idealne proporcje zalewy. Grzybki wyszły po prostu pyszne.
Bardzo dobrze dobrane składniki jak dla mnie pychota. Polecam wypróbowanie przepisu.
Cieszę się, że przepis trafił w wasz gust. Dziękuję za miłe komentarze :)