-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 kg wieprzowiny - koniecznie łopatka
800 g kiszonej kapusty
2 średnie cebule
szklanka śmietany
łyżka mąki
ząbek czosnku
2 łyżeczki kminku
2 łyżeczki słodkiej papryki
sól, cukier
800 g kiszonej kapusty
2 średnie cebule
szklanka śmietany
łyżka mąki
ząbek czosnku
2 łyżeczki kminku
2 łyżeczki słodkiej papryki
sól, cukier
Opis:
Mięso pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać i przesmażyć na smalcu. Dodać mięso i lekko je obrumienić.
Następnie całość zalać wodą (ćwierć szklanki), dodać paprykę, kminek i zmiażdzony czosnek. Posolić wedle gustu. Dusić pod przykryciem około 40 min. na małym ogniu. Dodać posiekaną i odciśniętą kapustę i nadal dusić na malym ogniu. Od czasu do czasu mieszać. Gdy kapusta zmiękknie powoli wlać pół szklanki śmietany wymieszanej z mąką. Gulasz powinno się podać na głębokim półmisku polany pozostałą śmietaną.
Przepis autorstwa pana Roberta Makłowicza.
..
Gorąco polecam! Jest rewelacyjny
Przepis autorstwa pana Roberta Makłowicza.
..
Gorąco polecam! Jest rewelacyjny
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj


Asia.gda (2007-11-03 13:51)
Ja podałam z ziemniakami gotowanymi w łupinach-odsmażonymi na maśle.Pycha

elwirao (2009-04-01 16:43)
Zrobilam ten gulasz i samkowo jest bardzo dobry, ale mam pytanie... Wam tez wolowina gotowala sie prawie 3 godziny??!! Nie mam pojecia czemu az tak dlugo... Ma moze ktos jakies spostrzezenia? Bede wdzieczna.

lutrycja8 (2009-07-15 15:14)
dla MNIE to raczej bigos niż gulasz, ale smaczny...

motomysz25 (2011-12-06 11:31)
Ja połączyłam z kaszą gryczaną. Dla mnie super, lubię kwaśne smaki, mąż też się zajadał i powiedział, że przepis jest do powtarzania. Raczej odejdę od zwykłego gulaszu w imię tego z kiszoną kapustką :) Polecam

esob1 (2005-08-02 01:36)
Jaka powinna być śmietana? Kwaśna czy też słodka?