Gulasz z soczewicą

 Nastawiamy wodę na soczewicę ( ok 1 litr ) solimy ją. w tym czasie kroimy filet z kurczaka ( kostka, paski jak kto woli), paprykę, cebulke ,  marchewkę no i pieczarki. wszystko wrzucamy na dużą patelnię na niewielką ilość oleju i dusimy pod przykryciem ok 30 min. Całość trochę solimy. Na wrzącą wodę wrzucamy soczewicę i gotujemy również ok 30 minut pod przykryciem , aż spęcznieje i będzie miękka ( nie odcedzamy!) Do miękkiej soczewicy wrzucamy zawartość patelni i dodajemy koncentrat pomidorowy. Doprawiamy. Gulasz powinien byc trochę pikantny i słodkawy (ok. 1 łyżeczka cukru). Gulasz jemy na gorąco z pieczywem. 

                                                      Smacznego!!!!!