Szynkę pokroić w cienkie paski, troszkę posolić, przyprawić obficie przyprawą do gyrosa i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać trochę oleju i podsmażyć mięso.
Przygotować sos, cebulę pokroić jak kto lubi, czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać wszystkie składniki, przyprawić, jeśli chcemy żeby sosik był ciut słodki to dodać cukier, bez cukru wychodzi odrobinkę kwaskowate.
W naczyniu żaroodpornym układać warstwowo: mięso, pieczarki, sos.
Zapiekać pod przykryciem w temperaturze 200
oC przez 35-40 minut.
SMACZNEGO!!!!