-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
-2,5 szklanki mąki
-2/3 kostki margaryny
-1 szklanka cukru
-1 łyżka proszku do pieczenia
-1 lub 2 jajka
-1 łyżka oleju
-szczypta soli
NADZIENIE Z JABŁEK:
-1,5 kg jabłek(może być ciut więcej)
-1/3 kostki margaryny
-cukier (do smaku)
-cynamon
-cukier waniliowy
-rodzynki
"PIERZYNKA" ŚMIETANOWA:
-kubek śmietany 18%
-cukier
-1 jajko
Opis:
Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki lub ósemki i zesmażamy w garnku z kawałkiem margaryny, cynamonem, rodzynkami, cukrem i cukrem waniliowym. Lepiej jak będą odrobinę kwaśne- czyli nie przesadzamy z cukrem;).Kiedy będą już miękkie-ściągamy je z palnika do ostygnięcia.
Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Kruche ciasto dzielimy na 2 części- mniejszą i większą. Większą częścią wylepiamy formę. Następnie wykładamy masę jabłkową. Na końcu kruszymy pozostałą część ciasta ewentualnie można je rozwałkować , wykroić paski i ułożyć na cieście w formie kratki.
Ciacho wsadzamy do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy w temp. 1800C ok.1 godz.
W tym czasie przygotowujemy "pierzynkę":). Do śmietany dodajemy jajko oraz 2,3 łyżki cukru i NA 20 MIN. PRZED KOŃCEM PIECZENIA, OTWIERAMY PIEKARNIK I POLEWAMY CIACHO "PIERZYNKĄ" ŚMIETANOWĄ.

moni01011 (2009-02-08 12:39)
Zrobiłam wczoraj to ciasto i jest super ale niestety ma jedną wadę aby zostało na dzisiaj musiałam schować kawałeczek !!!!!!!!!! pozdrawiam :)

natka wz (2009-03-24 20:10)

Hechler Elisabeth (2009-08-11 09:18)
Halo kamishka, wszyscy sie wypowiadaja na temat pierzynki na ciasto, a Ty ani slowa. Napisz czy smietana zawsze wsiaka w ciasto? Jezeli tak, to jak tego uniknac? Mile pozdrowienia

mini.is (2009-10-08 00:03)
Jablecznik super,bardzo polecam....pierzynka smietankowa wyszla bardzo ladnie...smietane ubilam mikserem dalam polowe kwasnej i polowe slodkiej dodajac cukier i jajko...rezultat znakomity....do jablek dodalam dodatkowo kisiel,wsypalam proszek do goracych jablek ...i chyba to spowodowalo ze smietanka pozostala na gorze nie wsiakajac w jablka.Dziekuje za przepis i pozdrawiam

kaka-k28 (2010-07-24 08:40)
Na jaką formę jest to ciasto,żeby było wysokie

kaka-k28 (2010-07-24 08:54)
Ile tej śmietany ma być