Jabłecznik w karmelu

Mąke przesiac przez sitko, dodać proszek do pieczenia i posiekać ze schłodzoną margaryną i cukrami, dodać jajka,żółtko, śmietanę i 2-3 krople zapachu waniliowego.
Wszystko zagnieść na jendolitą masę,wysmarować formę tłuszczem, odsypać kaszą manną i wyłożyć ciasto na blachę. Piec w temperaturze 180 stopni aż będzie rumiane. W tym czasie jabłka obrać, wyciąć gniazdka z nasionami i pokrajać w grube plastry. Na ciasto wyłożyć jabłka, obsypać cynamonem i cukrem i cukier skarmelizować za pomocą palnika gazowego, lub pozostawić w piekarniku domomentu aż cukier nie zamieni się w karmel.