Ciasto:
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
5 żółtek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
1 kg jabłek
3-4 łyżki cukru kryształu
1/2 łyżeczki cynamonu
Piana:
5 białek
szklanka cukru
mąka ziemniaczana
Jest to przepis na jabłecznik według siostry Anastazji Pustelnik. Jabłecznik jest pyszny!!! I bardzo prosty w wykonaniu.
Siekamy margarynę z mąką. Dodajemy proszek i żółtka. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2 części. Jedną część wkładamy do lodówki na 30 minut.
Jabłka obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Dodajemy cukier i cynamon. Jeśli dysponujemy akurat cukrem trzcinowym to użyjmy go zamiast cukru kryształu polecam! Wszystko razem mieszamy.