Tłuszcz, cukier, mąkę, proszek i cynamon - posiekać, następnie dodać żółtka i zagnieść. Ciasto przełożyć na blaszkę i włozyć do piekarnika.
Piekarnik rozgrzewamy do 180C.W piecu troszeczkę podpiec ok. 25 minut.
W między czasie przygotować pianę.
Wyjąć podpieczone ciast, położyć starte jabłka i na to pianę i pieczemy ok. 15 minut.