ciasto
jajka 5 szt
mąka 1 1/2 szkl
cukier 1 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
budyń śmietankowy 2 szt
mleko 3 szkl
cukier 5 łyżek
masło 25 dag
jagody 2 1/2 szkl
cytrynowe galaretki 2 szt
Jagody przebrać opłukać i osączyć. Jajka wybić i ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na przygotowaną blaszkę. Osączone ok 2 szkl jagód posypać na ciasto. Można jagody oprószyć mąką. Piec ok 40 min w 180 st. Wystudzić. Budynie ugotować na mleku z dodatkiem cukru i wystudzić. Zmiksować albo utrzeć z masłem. Masę budyniową wyłożyć na wystudzone ciasto i równo rozsmarować. Galaretki rozpuścić w 3 szkl goracej wody, a gdy zaczną tężeć połączyć z pozostałymi jagodami i wylać na masę budyniową. Ciasto odstawić do schłodzenia.
Czy mogą być jagody mrożone??
Nie mam możliwości zamrażania owoców i wykorzystuję je świeże tak sezonowo.Myślę jednak że mrożone mogą być choć nigdy z mrożonymi nie robiłam.Rozmawiałam z osobą która od zawsze piecze ciasta z mrożonymi owocami i są dobre.