Jesienny romans z gruszką

pzespis pochodzi z najnowszego miesięcznika  "kuchni" . mniammmm
                                POLECAM

rozgrzewamy piekarnik do 180 st. , tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy mąką, mieszamy mąkę z proszkiem i cynamonem, ucieramy masło z cukrem i nie przerywając ucierania dodajemy po jedym jajku, dadając następne, dopiero gdy poprzednie połący się z masą; dodajemy porcjami na zmianę mąkę z mlekiem, ucierając mikserem na niskich obrotach , na końcu wlewamy alkohol, po czym owoce i orzechy. gotowym ciastem napełniamy formę i wierzch posypujemy łyżką cukru, piczemy na środkowym poziomie piekarnika przez 45-50 minut.