Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Jukatańska zupa cytrusowa

Jukatańska zupa cytrusowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cebule
15 dużych ząbków czosnku, nie obranych
1 łyżka oliwy z oliwek cxtra yirgin
1,3 l wywaru z warzyw, kurczaka lub ryby
225 ml wody
8 dojrzałych pomidorów, pokrojonych w kostkę
szczypta suszonego oregano
1 świeże zielone chilli. wydrążone i posiekane
szczypta mielonego kminku
1/2 łyżeczki skórki z grejpfruta, drobno startej
1/2 łyżeczki skórki z limonki, drobno startej
1/2 łyżeczki skórki z pomarańczy.
drobno startej sok i pokrojony w kostkę miąższ z 2 limonek
sok z 1 pomarańczy
sok z 1 grejpfruta
sól i pieprz

Do dekoracji:
chipsy tortiiia lub smażone na chrupiące paski z tortilli
2 łyżki świeżej kolendry. posiekanej

Opis:

1 nie obraną cebulę przekroić na połowy, a 2 obrać i drobno posiekać. Rozgrzać dużą patelnię z grubym dnem. Wrzucić połówki nie obranej cebuli i czosnek, smażyć na średnim ogniu aż zbrązowieją; czosnek powinien być miękki wewnątrz. Cebulę i czosnek zdjąć z patelni i lekko ostudzić. Rozgrzać olej w rondlu i podsmażyć pozostałą cebulę, aż stanie się miękka. Dodać wywar i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować kilka minut. Obrać usmażoną cebulę i czosnek, grubo posiekać i dodać do gotującej się zupy razem z pomidorami, oregano, chilli i kminkiem. Gotować około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodać skórki cytrusów, doprawić solą i pieprzem, gotować dalsze 2 minuty Zdjąć z ognia, wymieszać z miąższem limonki i sokami z cytrusów. Nałożyć zupę na talerze, ozdobić chipsami tortilla i kolendrą.

Kuchnia meksykańska

Autor: bahus 2005-10-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia meksykańska Zupy Zupy warzywne
Tagi:	pomidory więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Ania S (2014-04-10 14:55)

Pychota !!!!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Zupa z dyni z chorizo kamila258

Ekspres Puerto Valarta czyli zupa meksykańska sawagat

Meksykanska zupa fasolowa aga25

Meksykańska zupa grochowa bahus

Fot. Martyniak, Meksykańska ZUPA smakosza

Meksykańska ZUPA smakosza Martyniak

zupa chili Bruchi bruchi

Szybka zupa meksykańska betakem

Meksykańska kartoflanka vikunia

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij