Kaczka jest pyszna jednakże ja używam jeżeli mogę podpowiedzieć kwaśnych jabłek i dodaje miodu do nadzienia. A kaczkę smaruję również miodem. Pyszota
a czy można te kaczkę upiec w rękawie takim z folii?
Karamba pewnie, ze mozna upiec w rekawie foliowym, powinna sie nawet zrobic szybciej niz w brytfannie. Tylko jest jeden minus, ze nie bedzie tak chrupiaca, ale na pewno tak samo smaczna:)
Będzie chrupiąca i jednocześnie soczysta gdy 15 min przed końcem pieczenia rozetniemy folię :)
właśnie zagościła taka kaczuszka u nas na obiedzie i była bardzo bardzo smaczna, podałam do niej jeszcze żurawine i na pół godziny przed końcem dorzuciłam podgotowane ziemniaki i resztę jabłek które się nie zmieściły do kaczki, rewelka ! dzięki za przepis:)
Czysta poezja smaku... miękka, soczysta w środku a skórka z wierzchu chrupiąca i taka jak lubię... a te jabłka... nie da się tego opisać... rozkosz... Kupiłam kaczkę, która miała przeszło 2kg i sporo wysiłku mnie kosztowało by samemu nie zjeść jej całej :-D Zdjęcia nie udało mi się niestety zrobić, bo nie mogłam się doczekać aż ją skosztuję więc jak tylko się zrobiła to się na nią rzuciłam nie myśląc już o aparacie :-) ale następnym razem nadrobię. Piekłam 1h40 min
Pierwszy raz robiłam kaczke i przyznam że wyszła świetna :) Mięsko bardzo delikatne i soczyste,,, mniam :)
Polecam!
Wielkie dzięki za przepis..:):)
Kaczkę piekłam na termoobiegu..także czas pieczenia był krótszy...ok 1,5 ha,
Kaczka wyszła rewelacyjna..miękka..soczysta..
Wpisuję Twój przepis do ulubionych i jeszcze raz dzięki..:)
Pozdrawiam :
Jolanta
witam, jakie sa najlepsze jabłka, żeby się nie rozpadły?
Zosiu,jeśli nie chcesz,żeby sie za bardzo rozpadły,to użyj jak najbardziej twardych jabłek.Z tych starszych,sprawdzonych gatunków polecałabym szarą renetę i boskop.
Zoska tak jak jolka ci napisala, najlepsze bede jabłka twarde i kwaśne, nie deserowe. Idealne będą szare renety albo antonówka. Pozdrawiam!
Jolka60 dziekuję za odpowiedz:)
Oj,Natalko,cieszę się,ze mogłam pomóc,ale mam nadzieję,ze nie poczułaś się urażona,że odpowiedziaąłm zamiast Ciebie?Tak to często jest,że autor przepisu nie zawsze zagląda do niego po zamieszczeniu,a ktos szuka porady.
Jolka oczywiscie, że nie czuje sie urażona, a wręcz przeciwnie cieszę się, że odpowiedziałaś Masz rację, czasami autor długo nie zagląda do przepisu i wtedy fajnie, że ktoś inny może pomóc;) Pozdrawiam gorąco!
Moja kaczka ważyła prawie 3 kg, więc przypraw dużo więcej dodałam ( i dodatkowo tymianek), leżała sobie w przyprawach całą noc. Jabłka posypałam majerankiem, włożyłam je do wnętrza tuszki i całą kaczkę włożyłam do rękawa (nie zmieściła mi się do naczynia żaroodpornego), a następnie na blachę. Piekłam ją w 180 stopniach 3,5 godz i w połowie pieczenia obróciłam mięso. Bardzo smacznie to wszystko wyszło. Polecam
Bogdzia, całe wieki nie żarłam TAKIEJ kaczy :) Leży przepysznie :)
To moja własna hodowla, to kaczki mulardy, wieksze od pekinek, dlatego taka duża, ale tez smaczna. Dziękuję
Pycha!
Po raz kolejny zrobiona i zjedzona. Bardzo dobra. Polecam!
mnie nie przypadła do gustu.
MAGDAITYLE (2010-05-24 12:42)
Pyszna, soczysta... Najlepiej lubię z niej jabłka. Tak samo robię też kurczaka - na kaczce jest trochę mało mięsa, lecz jest smaczniejsze. Wokół kaczki kładę jeszcze kartofelki podgotowane i posypane solą i majerankiem i jabłka wydrylowane w całości. Prawdziwie świąteczne danie!