Udko gotujemy do miękkości, w miedzy czasie kapustę szatkujemy nie zbyt drobno,cebulę kroimy w kostkę i smażymy razem z kiełbasą i boczkiem, marchewkę, pietruszkę, seler trzemy na tarce,kartofle kroimy w kostkę, gdy mięso miękkie wyjmujemy, dodajemy, warzywa z kapustą i gotujemy około 30 minut, dodajmy ziemniaki, koncentrat i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie, robimy zasmażkę ze smalcu i mąki, dodajemy do zupy, gotujemy 3 minuty,solimy i pieprzymy do smaku,ja daję vegete na koniec koperek