Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem

Nie przepadam za kaszą gryczaną natomiast mój mąż ją bardzo lubi dlatego ciągle szukam nowych rozwiązań abyśmy oboje mogli ja jeść ze smakiem. Tym razem w wersji zapiekanej.

Kaszę gotować w osolonej wodzie 10 minut.

Cebulę pokroić , nie za grubo.

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawić.

Podsmażyć cebulę, dodać kurczaka. Smażyć kilka minut na średnim ogniu.

Do naczynia żaroodpornego wsypać woreczek kaszy, na niej równomiernie ułożyć kurczaka. Posypać wszystko drugim woreczkiem kaszy.

Wlać i równomiernie rozsmarować przecier pomidorowy.

Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na przecierze.  

Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach i posypać nim wierz naszej potrawy. Przykryć pokrywą bądź folią aluminiową i zapiekać w piekarniku 30 minut w 180 stopniach.