artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
-kawa(1lyzeczka na filizanke)
-cukier(w zaleznosci od ilosci slodzenia)
-woda........
Opis:
Kawe po grecku przygotowuje sie w specjalnych aluminiowych lub ze stalii nierdzewnej tygielkach zwanych "briki" oczywsicie mozna rowniez w malutkim rondelku..
Kawe mozemy zrobic na 4 sposoby:
-"sketos" - mocna bez cukru,
-"metrios" - srednia z jedna lyzeczka cukru,
-"glykis" lub "vari glykis" - slodka lub ulepek,
-"glykis vrastos" - slodka, gotowana wieciej niz jeden raz.
Do naczynia nalewamy ilosc wody niezbedna do przyrzadzenia odpowiedniej ilosci kawy(np. Na 4 male filizanki-kawe grecka podaje sie w bardzo malutkich filizankach).
Stawiamy naczynie na sredni plomien, mieszamy do rozpuszczenia sie cukru i kawy i doprowadzamy wolno do stanu wrzenia.
W momencie gdy "kozuch wychodzi-podnosi sie" odstawiamy na minutke z ognia na bok.
Po czym rozlewamy do filizanek.podajemy ze szklaneczka zimnej wody.
Kawe nalezy pic wolno delektujac sie, bez powtornego mieszania..
P.s. krotko mowiac do naczynia wlewamy wode i dodajemy kawe i cukier i mieszamy az wszystko sie rozpusci i gotujemy...
Kawa bardzo dobra ale i mocna....
Powodzenia!!!
krzywy280676m (2009-06-04 16:28)
jak zrobisz na bardzo mocnym ogniu to kawe przypalisz na srednim tak jak napisane jeden z nie wielu przepisów z którym sie do końca zgadzam tylko że skietos nie znaczy MOCNA BEZ CUKRU tylko bez cukru a METRIOS srednia tu nie chodzi o ilość wsypanej kawy tylko i wyłoncznie o zawartośc cukru
kredka (2009-11-26 17:19)
To dobrze, że mocna kawa musi być mocna i jak noc czarna, niekoniecznie słodka, ale ja do swojej Astry dodaje pół lyżeczki cukru.
pablix (2006-08-28 20:04)
przepis niezły .. ale po co tak krzyczeć ?:> (CapsLock)