Pomidory pokroić na pół, odłożyć dwie garści pomidorów do rondelka, reszte odparować w sokowniku ( by cała woda i gorycz z pomidora "zciekła") i został sam miąsz. Do rondelka z pomidorami dodać 2 cebule pokrojone w piurka i gotować aż cebula bedzie sie "rozpływać", ciągle mieszać. Następnie pomidory z sokownika i z cebulą połaczyc, zmiksować, przetrzec przez sitko tłuczkiem by odzielic skórki i pestki z pomidorów. Przelać do dużego garka dodać reszte składników, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować 2-3 minuty, ciągle mieszając. przelać do małych słoiczków. pasteryzować 10-15 minut.