Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Keczup błyskawiczny pikantny

Keczup błyskawiczny pikantny

27.8k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

550g słoik koncentratu TOMATINO (najtańszy i super

) nie reklama(!)
1/2 kg cebuli
2 duże jabłka winno kwaśne
1 torebka papryki słodkiej
1/2-1 łyżeczki pasty chili (stosuję własnej produkcji, z działki)*
szczypta kminku mielonego(2 palce)
" gałki muszkatołowej (2 palce)
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego ( lub 1 kostkę knorra) ewent.3-5 zabków świeżego czosnku
1/2 lżeczki soli (lub Vegety tez solą)
cukier-wg smaku
________________________________________________
* mieloną mam również ale stosowałem pastę,
jeśli sproszkowana radzę użyć połowę, lepiej dodać niż...

Opis:

Cebulę oraz jabłka obrane i bez gniazd nasiennych pokroić poddusić w jak najmniejszej ilości wody, z solą (vegetą). Zmiksować bardzo mocno, dodać koncentrat, przyprawy...odrobinę na talerzyk, ostudzic ...spróbować (tylko na zimno ...ma inny smak!)...jeśli trzeba doprawić.
Gorący przełożyć do małych wyparzonych słoiczków (ja używam po musztardzie, koncenratach), postawić "na głowie" do ostygnięcia. Można przechowywać jak każde przetwory.
Po otwarciu można stosować do "komponowania" innych sosów...np. z czosnkowym, z majonezem, musztardą, ...fantazje dozwolone.

Uwagi:
Na początek proponuję dać 1/2 łyżeczki chili i spróbować ...lepiej dodawać, ująć nie da rady.
Jeśli zetrzemy jabłka przed "prażeniem" z cebulą, nie trzeba dodawać wody, trzeba tylko użyć podkladki i dać mały płomień pod naczyniem.
Przyjemnego grillowania

...też....

Autor zdjęcia: Malena

Autor: Janek 2006-03-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory warzywne
Tagi:	oczy jedzą ....najpierw..... więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

kucharkalitewska (2006-08-01 14:52)

A ja bym poprosiła o przepis na tą pastę z chilli własnej produkcji.

kucharkalitewska (2006-08-22 18:16)

Przymierzam siedo tego przepisu Janku,ale chcęsie upewnic czy 2 jabłka (jak w składnikach) czy 1 jabło obrane (jak w przepisie)?Czy po zmiksowaniu gotowac jeszcze razem jakis czas (jaki?) iodparowć ,czy tylko doprowadzić do wrzenia i do słoików?

Janek (2006-08-22 19:52)

Poprawiłem ...jabłka. Gdy zmiksujesz to gęstość będzie akurat, pamiętaj, że gorący będzie rzadszy (zrób próbę "zimnego spodka"), wystarczy doprowadzić do wrzenia i w słoiki.

Malena (2007-10-24 19:00)

Zrobilam dzisiaj z polowy skladnikow, bo nie bylam pewna czy rodzinie bedzie smakowalo. No i smakowalo. Nastepnym razem zrobie z calej porcji. A oto moj sloiczek keczupu:

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

pasta paprykowa do wszystkiego mim

Sałatka Szwedzka Mar'La

Papryka w słoiczkach na zimę lucysia

Marynowana papryka jędrna zabkaewa85

Sałatka warzywna na zimę angela

Buraki z papryką kopciuszek19

słodka papryczka ze słoiczka marta w

Ogórki z musztardą Kluko

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij