Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, usuwając zielone piętki. Cebulę obrać i pokroić w plasterki.
Pomidory i cebulę rozgotować pod przykryciem, przetrzeć.
Dodać cukier i przyprawy. Gdy masa będzie tak gęsta jak powidła, wlać do niej ocet, zagotować i rozłożyć do małych słoików (twistów), dobrze zakręcić wieczka.
Nie ma potrzeby pasteryzowania.
Ja zazwyczaj robię z połowy składników.
Przepis czasochłonny, ale za to mało pracochłonny.
Głównie robi się sam.
Angel28 (2009-08-12 14:25)
Witam:) Czy ktoś z Was robił ten keczup? Jak wyszedł? Mam zamiar zrobić i jeszcze się zastanawiam. Pozdrawiam...