Bakalie zalać wrzątkiem i pozostawic na 25 min, a gdy napęcznieją osączyć na sitku.Morele,figi i daktyle pokroić na małe kawalki.Obrane ze skórki orzechy i migdały posiekać.Bakalie obtoczyć w mące ziemniaczanej.
Zółtka utrzeć z cukrem oraz z masłem na pulchną masę.
Białka ubić na sztywno , dodać do masy i delikatnie wymieszć dosypując proszek.Bakalie wymieszać z
mąką pszenną i połączyć z masą. Ciasto włożyć do formy keksowej i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok.45 min. Z formy wyjmujemy lekko przestudzone.
Małgorzatasi (2011-01-03 20:28)
Za każdym razem kiedy próbowalam zrobić keksa zawsze był zakalec o dziwo z tego przepisu udało się co prawda pieklam go ponad godzinę ale jest super:)