artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 czerstwa bułka
2 cebule
2 ząbki czosnku
500 g mieszanego mielonego mięsa
150 g wątróbki wieprzowej
2 jajka
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy
100 g tłustego boczku w plasterkach
1/4 l rosołu wołowego z koncentratu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/8 l śmietany
2 cebule
2 ząbki czosnku
500 g mieszanego mielonego mięsa
150 g wątróbki wieprzowej
2 jajka
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy
100 g tłustego boczku w plasterkach
1/4 l rosołu wołowego z koncentratu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/8 l śmietany
Opis:
Wątróbkę obrać z błon, posiekać. Bułkę namoczyć. Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać. Mielone mięso wy mieszać z odciśniętą bułką, cebula, czosnkiem, wątróbką, jajkami, musztardą, przyprawami. Uformować podłużny klops. Połowę plasterków boczku położyć na dnie brytfanny, ułożyć na nich klops, przykryć z wierzchu pozostałymi, równo rozłożonymi plastrami. Klops piec 45 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 °C, podlewając kilka razy rosołem. Upieczone mięso wyjąć z brytfanny, postawić w ciepłym miejscu. Sos z pieczenia przelać do garnka, rozprowadzić pozostałym rosołem i niewielką ilością wody, podgrzać. Mąkę ziemniaczaną wymieszać ze śmietaną, zagęścić sos, zagotować. Klops można podać z dekoracyjnym puree z ziemniaków, gotowaną fasolką szparagową i świeżym pomidorem. Sos podać w sosjerce.
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj
mickey (2011-02-09 21:30)
Bardzo dobre i proste. Smaczne na zimno i na gorąco. Ja jednak zrezygnowałam z boczku i podlewania bulionem. Z mięsa i tak wycieka sok wg mnie nie trzeba go jeszcze podlewać. Z boczku dodatkowo wycieka tłuszcz plus ten posmak mi osobiście nie pasuje. Poza tym ok.
chyba nie da się żadnego dania wykonać ściśle według przepisu...:)
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
kuleczka (2007-10-27 21:33)
bardzo smaczne robilam kilka razy,smakuje bardzo na cieplo jak i rowniez na zimno do chlebka np.POZDRAWIAM:)))