Ciasto: 1 kg. ugotowanych ziemniaków, 1.5- 2 szklanki mąki, 2 łyzki mąki ziemniaczanej, sól, jajko, Nadzienie: Wiśnie w kompocie 700g, cukier, Sos wiśniowy: pozostałości owoców z nadzienia, mąka ziemniaczana, cukier, sok z cytryny.
Opis:
Ziemniaki ubić tłuczkiem o małch oczkach bądź utrzeć przez maszynkę. Wyrobić ciasto z mąki, ziemniaków, i reszty składników. Gdyby ciasto zbyt się kleiło można dodać trochę mąki. Z ciasta formować wałek o grubości 4cm. i rozcinać krążki na szerokość 2cm.
Wiśnie odcedzic z kompotu i posypać cukrem. Nakładać na uformowane placuszki z ciasta. Zalepiać brzegi, formować okrągłe knedle. Wrzucać na wrzącą wodę i gotować 4 min od ponownego zagotowania. Wyjąć łyżką cedzakową.
Pozostałe wiśnie zmiksuj na gładką masę z odrobina kompotu i podgrzewaj na małym ogniu. Zagęść mąka ziemniaczaną rozrobioną w małej ilośći kompotu, podgrzewaj chwilę. Dopraw cukrem i sokiem z cytryny. Polej wcześniej przygotowane knedle.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".