Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kokardy z łososiem w śmietanie

Kokardy z łososiem w śmietanie

8.6k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

150 g makaronu kokardki

150 g surowego łososia norweskiego
1 duża cebula
50 g różyczek brokuła
ok. 150 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
ok. 150 ml słodkiej śmietanki 12% do sosów
2 żółtka
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
sól, świeżo zmielony pieprz
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny

Opis:

Makaron wrzucić na osolony wrzątek. W drugim garnuszku ugotować w osolonym wrzątku różyczki brokuła. Wyjąć, gdy będą al dente.
Łososia pokroić w długie paski, oprószyć solą i skropić sokiem z cytryny. Cebulę pokroić w półplastry, zrumienić na oliwie, oprószając solą na początku smażenia. Na patelnię z cebulą wlać śmietanę i mleko wymieszane z żółtkami. Gotować na maleńkim ogniu, mieszając aż sos zacznie powoli gęstnieć. Dodać brokuły i zanurzyć w sosie cienkie paski łososia. Przykryć patelnię i dusić na minimalnym ogniu kilka minut.

Sos podawać z ugotowanym makaronem. Na talerzu oprószać świeżo zmielonym pieprzem.

Autor: Wkn 2011-01-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ryby Ryby morskie Sosy, dipy i pasty Sosy do makaronów
Tagi:	farfalle gałka muszkoatołowa kokardki makaron mleko skondensowane ryba śmietanka sos do makaronu sos śmietanowy wykwintne więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

daga26 (2011-01-08 21:47)

juz bym to zjadla :) w ulubionych

annacadill (2011-01-11 16:45)

Dodajemy małe paski surowego łososia... Ale w daniu, po podduszeniu przez parę minut już nie będzie surowy, prawda?

Wkn (2011-01-11 19:29)

Paski są dośc cienkie, mięso ryby delikatne, więc wystarczy dusić kilka minut (dosłownie 2-3) - zbyt długie gotowanie jest niepotrzebne, spowoduje tylko rozpadnięcie się łososia na drobne kawałki.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Pappardelle łososiowe z szynką

Pappardelle łososiowe z szynką Wkn

Fot. Konradek, Tagliatelle z wędzonym łososiem

Tagliatelle z wędzonym łososiem Konradek

Pipette po hambursku bahus

Tuńczyk w pomidorowej pasacie z makaronem cucina

Łososiowe delicje Lea2

Penne z dorszem porka

Fot. katy12, Świderki w sosie łososiowo-jogurtowym

Świderki w sosie łososiowo-jogurtowym katy12

Fot. Wkn, Sos łososiowy z serkiem śniadaniowym

Sos łososiowy z serkiem śniadaniowym Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij