oberwij szypułki z truskawek i odetnij niedobre części
umyj truskawki w durszlaku , odłóż najładniejszą (przyda się do dekoracji)
w miseczce rozgnieć widelcem truskawki (ma powstać soczysta, jednolita masa)
dodaj jogurt i miód
trzepaczką do jajej lub mikserem wymieszaj wszystko aż powstanie pienisty kokltaj
przelej do wysokiej szklanki, a w jej brzegu wbij odłożoną truskawkę