kolorowy bananowiec

BISZKOPT:
Żółtka odzielamy od białek. Białka miksujemy z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtka, mąkę, wodę i olej. Całość miksujemy. Tortownicę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Pieczemy 45/50 minut w temp. 180 st.
Jak  biszkopt ostygnie nasączamy go (półszklanki letniej wody, troszkę cukru, cytryna).
MASA:
Żółtka ucieramy z masłem na gładką masę. Banany rozgniatamy i dodajemy do masy. Miksujemy. Galaretkę agrestową rozpuszczamy w pół szklanki  wrzącej wody. Chłodną dodajemy do masy. Masą smarujemy biszkopt. Wkładamy do lodówki.
PIANKA:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Galaretke wiśniowa rozpuszczamy tak jak agrestową. Tężejąca dodajemy do piany. Piankę kładziemy na mase.Ciasto wkładamy do lodówki,  aż pianka się zsiądzie.
NA KONIEC:
Banany kroimy w plasterki i układamy na piance.  wszystko zalewamy galaretką agrestową (rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu). Wstawiamy do lodówki:)